Cambodge
Cambodge d'Exception

Départ pour Kampong Chhnang. Située sur les rives du fleuve Tonlé Sap, Kompong Chhnang est une étape agréable si vous vous rendez dans le Nord. Vous apprécierez particulièrement son port fluvial, ses villages flottants, les paysages si caractéristiques de la campagne cambodgienne et sa fabrication archaïque de poterie. Une immersion dans la ruralité khmère, pilier fondateur de la civilisation angkorienne.

Installation au Farmhouse, située dans la campagne à environ 65 km au nord de Phnom Penh, la ferme est entourée de rizières et de collines. Ce complexe de bungalows de charme est un hôtel de formation et fait partie de l’organisation sociale holistique Smiling Gecko. Le resort se trouve au cœur même de la zone agricole du projet.

Le restaurant du Farmhouse n'est ni plus ni moins qu'une des meilleures tables du pays. A celà s'ajoute les trente-quatre chambres de charme réparties dans dix-sept maisons sur pilotis sont construites dans le style traditionnel local et joliment meublées. Elles allient le charme de l’architecture cambodgienne traditionnelle à des installations sanitaires modernes et sont disponibles en trois niveaux de confort. 

Activité spéciale: Pour ces visites des grands classiques, vous serez accompagnés par un archéologue spécialiste des fouilles sur site.
Toute la journée est consacrée à la visite des temples d'Angkor en tuk tuk. Le matin, visite d'Angkor Thom (Grand Cité) en commençant par le portail du Sud, le fameux Bayon du 12 & 13è siècle, dédié au bouddhisme, composé de 54 gigantesques tours de 216 visages d'Avalokitesvara, Baphuon (11è S.) dédié au brahmanisme, temple pyramidal représentant le mont Méru; la terrasses des Eléphants, longue de 350m, accueillait le faste des audiences royales et des cérémonies publiques; la terrasse du Roi Lépreux, plateforme du XIIè S, présente plusieurs d'admirables figures sculptés des apsaras...; Phimean Akas (palais céleste), pyramide à trois degrés représentant le mont Méru. Déjeuner dans un restaurant local. Après-midi, découverte le merveilleux temple d'Angkor Wat, patrimoine mondial avec ses tours élancés et ses bas-reliefs extraordinaires. C'est un des monuments les plus extra ordinaires jamais conçu par l'esprit humain, érigé au 12è siècle (1112-1152) en l'honneur de Vishnu. Puis admiration du superbe coucher du soleil sur Angkor Wat et sur les sites environnants depuis Phnom Bakhèng. Dîner dans un restaurant local accompagné d'un spectacle de danses classiques et folkloriques Khmères.  Nuit à l'hôtel. Activité spéciale: Déjeuner pique-nique dans un temple secret.

Départ pour la découverte des temples du Grand Circuit, comme Pre Rup, qui date du Xe siècle ; Mébon Oriental, un temple hindouiste s'élevant sur l'îlot central de Baray Oriental ; Ta Som, temple bouddhiste de la fin du XIIe siècle ; Neak Poan (Nagas enlacés), formé d’un bassin carré entouré de quatre petits bassins ; et Preah Khan (« épée sacrée »), envahi aujourd’hui par des lianes et de jeunes arbres.

En vous promenant dans le centre de Siem Reap, vous rencontrerez un grand nombre de délicieuses surprises : une sélection de savoureux mets reconnus de la cuisine cambodgienne. Pour commencer votre exploration, au cœur de la ville, dans une maison locale, un apéritif vous sera servi ainsi qu’un assortiment de mets locaux dont les Khmers raffolent. Vous poursuivrez vers une secrète mais célèbre destination locale où l’on sert le traditionnel saak koh ang : du bœuf grillé avec des légumes, le tout accompagné de bière locale ou d’autres boissons. La soirée continuera par la visite du marché de nuit, puis un dernier savoureux local stop animé, avant de terminer votre aventure gustative près de la rivière pour déguster un dessert traditionnel. Toutes ces étapes gastronomiques vous feront passer une soirée haute en saveurs !

Repas inclus : Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner de dégustation des repas locaux

Journée libre pour votre découverte personnelle.

Petit tour rapide pour visiter de Phnom Penh avec guide francophone + déjeuner  : La capitale du Cambodge se situe au point de rencontre de trois rivières : le Bassac, l’énorme Tonlé et l’impressionnant Mékong. Phnom Penh se distingue des autres capitales asiatiques par un mélange de modernité et de charme provincial et par les bâtiments de l’époque coloniale française qui contrastent avec les monuments angkoriens. La street food fait depuis longtemps partie intégrante de la vie quotidienne de Phnom Penh et de sa culture. Ce tour privé vous permettra de suivre des locaux passionnés qui partageront avec vous une autre facette de l’incroyable diversité de la cuisine traditionnelle khmère et de ses coutumes*.Votre soirée commencera par une vue panoramique de Phnom Penh avant de se poursuivre au marché local de Kandal où vous pourrez partager un typique plat cuit au barbecue dans la rue, ainsi qu’un dessert glacé, le tout en vous asseyant sur le bord de la route pour vous imprégner de l’atmosphère animée de la nuit. Pendant votre balade au milieu des étals du marché vous pourrez satisfaire votre curiosité en découvrant les différents produits à vendre, ce qui vous permettra aussi de prendre des photos uniques et de vous immerger dans cette ambiance propre aux marchés nocturnes. Après toute cette agitation vous pourrez vous détendre en écoutant des chanteurs khmers locaux en appréciant une bière fraîche et un snack. Votre dernière étape, un restaurant local réputé pour dénicher et lancer de nouveaux chanteurs de jazz, vous donnera la possibilité de goûter divers plats tout à fait insolites. Cette sélection gastronomique vous fera passer  une soirée riche en saveurs ! Transfert à l’aéroport de Phnom Penh pour votre vol vers l'Europe.  Chambre à disposition jusqu’au départ pour l’aéroport.