Les plus belles adresses du Vietnam - Programme d'été.
Un circuit du Nord au Centre Vietnam aux impulsions originales entre bien-être et sophistication dans les meilleures adresses actuelles du Vietnam.
Depuis la capitale d’Hanoi, riche d’une architecture façonnée par un millénaire d’histoire jusqu’au cadre paisible de la lagune de Lang Co. Le programme inclut la traversée de Tam Coc en logeant dans un éden de charme, au milieu des pitons calcaires et la croisière de deux nuits à bord dans la baie sauvage de Lan Ha.
Pour terminer en beauté cet itinéraire relaxant, un trajet à bord du Vietage, un train de luxe qui vous emmenera sur les superbes plages oubliées de Quy Nhon pour un superbe séjour plage.
Nuitées entre lodges de charme et établissements de prestige.
La gastronomie Vietnamienne
Panorama paysagé du Nord au Centre-Sud Vietnam
Itinéraire ponctuée de temps libre, auto-découverte et excursions originales personnalisées
Le trajet de quelques heures à bord du Vietage, le train le plus luxueux du Vietnam
Les superbes plages très peu fréquentées de Quy Nhon
Un rythme de voyage très relax qui conviendra aussi aux familles qu'aux couples
Circuit conçu pour des départs d'avril à septembre
C'est une autre facette d'Hanoi que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui sur base de journée thématique accompagné d'un expert du domaine abordé. Les thémes abordés sont très variés : l'Art, la gastronomie, l'Artisanat, une approche ludique pour découvrir les secrets du Vieux Quartier...
Jeux d’orientation dans le Vieux Quartier
Le matin ou l’après-midi, découverte ludique du quartier des 36 corporations sur les traces de l’ancien Hanoi dont l’histoire remonte à plus de 2 000 ans, s’inscrivant dans l’âme éternelle de la ville. Il s’agit d’un ensemble de ruelles étroites captivantes, où les marchands échangeaient autrefois leurs cargaisons en fonction de la rue dans laquelle elle se trouvait. L’itinéraire passe par divers “Hang” qui signifie marchandise ou magasin (en vietnamien) afin de s’imprégner de l’ambiance des rues animées tout en pimentant la découverte avec différents défis et jeux.
Marche d’orientation interactive avec Jean-Michel Filippi
Le matin, marche d’orientation avec l’expert Jean-Michel Filippi. Ce parcours culturel et interactif vise à mettre en valeur les sources religieuses, éducatives et politiques du Vietnam traditionnel qui, aujourd’hui encore, offrent des clés indispensables à la compréhension du pays. Le parcours s’articule autour de sites d’intérêts qui mettent en lumière la complexité de la ville façonnée par plus de 2 000 ans d’histoire. Professeur de linguistique à l’Université Royale de Phnom Penh, M. Filippi travaille à la description du Khmer et des langues minoritaires du Cambodge. C’est aussi un spécialiste de la péninsule Indochinoise qui arbore, via une approche diversifiée, l’histoire, la linguistique, l’ethnographie, la littérature, l’art, la politique de ce territoire façonné contre vents et marrées à travers les âges.
Balade gourmande (Diner inclut)
Le matin tôt, vers 5h00, cheminement à pied vers le pont centenaire de Long Bien pour se plonger dans l’ambiance effervescente du marché éponyme. En chemin, passage par quelques rues étroites pour se fondre dans l’animation de la ville en éveil. Arrivée au marché de Long Bien, et déambulation entre les étals aux multiples couleurs où chaque commerçant s’affaire au rythme des va-et-vient des véhicules déchargeant leur marchandise, un aperçu unique de la vie commerçante de Hanoi. Poursuite vers diverses échoppes de rue méconnues pour déguster des plats typiques comme le Pho Bo, le Pho Ga, le Banh Cuon, le Banh Canh Cua, Bun Ca, ou le Banh My. Cheminement ensuite vers une adresse spécialisée dans le café à l’œuf (Ca Phe Trung), parfois considéré comme le meilleur cocktail d’Hanoi. En milieu de matinée, retour à l’hôtel pour se délasser, ou temps libre pour l’auto-découverte. En milieu d’après-midi, poursuite de la balade gourmande centrée sur la restauration locale avec au choix dégustation d’un Bun Cha, d’un Cha Ca ou d’un Com Suon, puis d’un dessert local, incluant le fameux Hoa Qua Dam (galerie de fruits de saison, au yaourt et lait de coco) ou diverses versions du Che. La balade permet en outre d'introduire plusieurs concepts de la cuisine vietnamienne dont le "yin" et le "yang' mais également différents aspects culturels liés au culte des ancêtres ou encore aux traditions de mariage.
Artisanat du Fleuve Rouge (Déjeuner inclut)
Transfert : 3h00 // Distance : ± 100 km
Le matin, transfert routier en direction du village de Phung Xa, situé sur les rives de la rivière Day. Ce village est le berceau du métier de tissage de la soie traditionnelle qui se perpétue à travers les siècles à travers toute l’Asie. À l’arrivée, rencontre avec Mme Thuan, officiellement devenue la première Vietnamienne à tisser la soie provenant de fibre de lotus. Visite de son atelier et découverte de différentes étapes de fabrication de la soie. Originaire du village de Phung Xa, Phan Thi Thuân fait partie de la 3ème génération issue d’une famille de tisserands. Poussée par l’envie de réinventer un métier ancestral, cette sexagénaire a fait renaître une nouvelle sorte de soie en fibre de lotus, symbole national du Vietnam. C’est au bout de deux ans de recherches que Mme Thuân a réussi à confectionner les premières écharpes en soie de lotus, cultivée dans son propre champ. Poursuite ensuite vers le village de Uoc Le qui pointe à l’horizon avec son fier clocher, érigé tel un phare au milieu d’une marée rizicole aux couleurs changeantes au gré des saisons. Rencontre avec une famille de villageois et déjeuner de spécialités locales avec notamment une dégustation du “gio cha” (pâté de viande de porc). Après le repas, promenade à vélo dans les ruelles bordées d’églises, pagodes, maisons anciennes, portes monumentales délimitant le village, tombeaux familiaux, et champs agricoles. Rencontre avec un artisan qui perpétue un savoir-faire ancestral en confectionnant des chapeaux en feuilles de latanier. Au retour sur Hanoi, arrêt au niveau de la fresque murale de la rue de Phung Hung qui présente l’évolution de la ville et de ses symboles traditionnels. Ce projet est une source d’inspiration pour les jeunes générations quant à la prise d’initiative pour préserver le patrimoine tout en utilisant un espace public. Les travaux de M. Son sont exposés dans les collections publiques à : The Aegon Kunstcollectie aux Pays-Bas, à la Central Academy of Fine Art à Beijing en Chine, et à l’Intercontinental Hotel, à Hanoi, mais aussi dans des collections privées en Belgique, en Chine, en France, en Grande-Bretagne, aux Pays-Bas, à Singapore, aux USA, et au Vietnam. Cet artiste est nourri d’une volonté à toute épreuve pour présenter le fruit de ses recherches au public afin que ce dernier s’investisse davantage dans le débat mené sur la place de l’art dans la société et l’importance de combiner la tradition et la mémoire à la modernité.
Les incontournables / Une journée de visite culturelle en découvrant des sites incontournables.
Visite du Mausolée d’Ho Chi Minh avec la promenade dans les jardins de l’ancien Palais du gouverneur d’Indochine, devenu désormais Palais présidentiel. Visite de la Pagode au pilier unique, de la maison sur pilotis d’Ho Chi Minh. Visite de deux musées au choix : - Musée d’Ethnologie – l’un des plus réussi d’Asie du Sud-est, superbes expositions du cadre de vie des 54 ethnies peuplant le Vietnam (fermé le lundi). Dans le parc bordant le musée, découverte d’une reconstitution de nombreux habitats traditionnels. - Musée des Femmes du Vietnam dont la collection permanente met en avant des objets issus de la riche collection (environ 28 000 objets) constituée par l’Union des femmes vietnamiennes depuis les années 1970. Ces œuvres illustrent le rôle joué par les femmes dans l’Histoire mais aussi la vie de tous les jours. - Musée de l’histoire du Vietnam, logé dans l’ancien bâtiment de l’École française d’Extrême-Orient (EFEO), construit par l’architecte français Ernest Hébrard en 1932 au temps de l’Indochine française. C’est un exemple du style éclectique indochinois, dont Hébrard fut le fondateur. L’édifice figure au patrimoine national. Il renferme une importante collection d’objets inestimables (environ 7000), issus de différentes époques : depuis la préhistoire, en passant par les origines du Vietnam jusqu’à la déclaration d’indépendance du pays au milieu du 20ème siècle. - Prison de Hoa Lo, ancien centre de détention d’opposants au gouvernement et d’Américains durant la guerre.
Vol Haiphong ou Hanoi – Danang.
Transfert : selon le plan de vol
Continuation de la croisière parmi les mystérieux îlots rocheux alors que le brunch est servi à bord. En milieu de matinée, la croisière se termine et accueil par le guide francophone et selon le plan de vol disponible : + Transfert routier de 2h30 pour Hanoi via l’autoroute reliant la capitale à la ville portuaire de Haiphong + Transfert de 30 min pour la ville de Haiphong, la « Venise du Tonkin », principale base navale française en Indochine durant l’époque coloniale qui fut largement bombardée durant la Seconde Guerre mondiale puis durant la Guerre du Vietnam par les américains. À l’approche de Hanoi, détour vers un village au charme séculaire, au choix : Spectacle privatif de marionnettes sur l’eau (+45€/pers) Le village de Dao Thuc., réputé depuis des centaines d'années pour ses marionnettes sur l’eau. A l'arrivée, spectacle réalisé par les artistes locaux. Puis rencontre d'un artisan et observation du savoir-faire ancestral de fabrication de ces poupées de bois s’agitant comme par enchantement sur l’eau au rythme de la musique folklorique. Excursion au village de Nom (sans supplément) Le village de Nom, connu pour sa pagode considérée comme un chef d’œuvre de la sculpture vietnamienne. À l’arrivée, visite de la pagode du même nom datant de 1680, appelée localement « Linh Thong Co Tu ». Celle-ci détient un record national car elle est la seule pagode du pays à posséder 122 statues en argile, toutes de plusieurs siècles d’ancienneté. Poursuite avec une excursion à pied dans le village le long d’étendues d’eau bordées de temples familiaux, dont certains d’antan, mêlant façades colorées, porches, architecture traditionnelle vietnamienne et éléments occidentaux (colonnes, chapiteaux, bas-reliefs). Ces derniers sont dédiés au culte des ancêtres. Le village profite d’un environnement qui aspire à la sérénité, une belle représentation de la campagne du fleuve Rouge. Depuis Haiphong, selon les horaires du vol, découverte des sites historiques de la ville portuaire et de sa cuisine considérée comme l’une des plus raffinées du Vietnam de par son abondante utilisation de fruits de mer. YLANG : Sur la route, avant l'arrivée à Haiphong, possibilité de faire un arrêt à la relique historique de la rivière de Bach Dang relatant de la célèbre bataille. Depuis Hanoi, vol vers Danang.A Danang, accueil par le guide local et transfert direct à Lang Co. Installation au resort. Nuit au Vedana Lagoon.
Transfert : 3h00 // Distance : ± 140 km
Tôt le matin, transfert au centre-ville de Hue, ancienne capitale impériale, pour une journée de visite complète de la ville entre ses incontournables et ses emblèmes. Transfert le long de la rivière Huong, dite, selon la traduction locale, des ‘parfums’. Observation en cours de route la pagode de la Dame Céleste, renommée de par son architecture originale et son rôle dans la vie spirituelle et politique du pays. Rencontre de M. Thanh, originaire de Hue. Grand passionné de cuisine, il travaille pour un restaurant vietnamien durant son séjour d’un an aux Etats-Unis, s’ouvrant ainsi à la culture et au mode de vie occidentaux. Désormais, M. Thanh se charge de cuisiner quotidiennement pour sa famille, rejetant ainsi les accoutumances vietnamiennes qui attitrent d’office la femme aux fourneaux. Accompagné de M. Thanh, cheminement vers le grand marché central de Dong Ba, sis au bord de la rivière du même nom, un des affluents de la rivière des Parfums. Déambulation dans ce marché authentique entre les étals garnis de produits locaux (viandes, poissons, fruits de mer, légumes, épices, textiles, et célèbres chapeaux coniques). Achat des denrées nécessaires pour le cours de cuisine. Retour en direction de sa maison avec un arrêt rafraîchissant au bord de la rivière. Passage via une petite allée bordée d’aréquiers (donnant les fameuses noix d’arec ou noix de bétel), menant à une ancienne résidence coloniale construite en 1920, enveloppée d’un jardin luxuriant aux arbres fruitiers. Celle-ci dispose dans sa cour commune d’une petite maison, d’une cuisine et d’un temple familial dédiée au culte de Bouddha et des ancêtres. Arrivée dans la demeure de M. Thanh et début du cours de cuisine afin d’élaborer des plats typiques de Hue, le cours de cuisine est totalement modulable selon le niveau des voyageurs et la profondeur souhaitée de la découverte culinaire. Dans l’après-midi, court trajet vers le site le plus visité de la ville : la Cité impériale, relativement bien conservée compte tenu des affres de la guerre. Visite de la Cité qui fut construite sur l’initiative de Gia Long, le fondateur de la dynastie des Nguyen (1802-1945). Depuis l’une de ses tours, vue panoramique. Continuation vers le mausolée de Tu Duc, l’un des plus impressionnants tombeaux royaux de Hue, cette visite conclut l’introduction à l’histoire impériale du pays. Ensuite la journée se termine par la pagode de Tu Hieu (littéralement Amour et Piété familiale) dont les premiers fondements furent érigés en 1843 par un bonze nommé Nhat Dinh connu pour l’attachement et le respect porté à sa mère. La piété familiale étant l’une des vertus fondamentales du Confucianisme. Selon la disponibilité, possibilité d’assister à la cérémonie des chants et/ou de se joindre à un habitant du complexe de Tu Hieu pour une séance guidée de relaxation, méditation ou yoga. Quelques activités facultatives pour personnaliser votre découverte d'Hué Découverte des maisons-jardins (sans supplément) Poursuite de la découverte au couchant avec une maison-jardin, doté d’une architecture traditionnelle, à l’atmosphère surannée du Hue d’antan. Découverte de son histoire et de son magnifique verger tropical offrant au lieu une ambiance paisible. Représentation artistique (+140€) Représentation artistique à la maison-jardin, en musique et en poésie, sur la thématique des traditions de Ca Hué. La représentation inclut également un arrêt préalable dans un mini-hôtel pour se rafraichir. Représentation artistique suivi d’un diner (+175€) La représentation artistique est suivie d’un élégant dîner servi sur la terrasse du théâtre et de la maison-jardin, en bordure de la rivière des Parfums. Diner de renom (+95€/pers) Dîner uniquement, incluant également un arrêt préalable dans un mini-hôtel pour se rafraichir. Les nhà vuon ou maisons-jardins de Huê font partie des nombreux héritages de la dynastie des Nguyên. Autrefois résidences privées des mandarins, des membres de la famille ou de la cour royale, il n’y règne ni luxe ni magnificence, mais juste un parfum d’harmonie qui flotte et enivre les visiteurs. Retour au lodge en fin de journée ou début de soirée selon l’option choisie. Nuit au Vedana Lagoon.
Transfert : 2h30 // Distance : ± 100 km Marche : 10 km ; 20 m positifs – 200 m négatifs ; 2h00-3h00
Transfert vers le parc national de Bach Ma. La route emprunte le fameux col des nuages qui offre à son sommet un panorama sur le littoral. Plusieurs arrêts sont prévus pour la prise de photos. Situé à l’extrémité orientale de la cordillère annamitique et au bord de la Mer de l’Est, le parc de Bach Ma est doté d’une superficie de 22 000 hectares. Créé en 1991, il se tient au niveau de la frontière biogéographique entre le Nord et le Sud Vietnam possédant ainsi une grande biodiversité. Jusqu’à 900 m d’altitude sa végétation est de type tropical, elle devient subtropical de 900 m à 1450 m. Arrivée à l’entrée du parc, et continuation du transfert jusqu’à atteindre une ancienne villa coloniale, située à proximité du sommet culminant à 1450 m d’altitude. Visite de l’extérieur puis marche sur un petit chemin bétonné ascendant vers le sommet. En cours de cheminement, découverte d’un ancien tunnel utilisé par le Viêt-Cong pour se protéger des bombes et cacher des armes lors de la deuxième guerre d’Indochine. Arrivée au sommet du parc, qui offre par temps clair, une vue imprenable sur les massifs environnants recouverts de jungle ; sur la lagune de Cau Hai ; et plus loin sur le mont Tuy Van. Explication de l’histoire du parc (photos, illustrations disponibles) avant de retourner vers la maison coloniale et accéder au point de départ de la randonnée. Descente alors à travers une forêt de bambou creusée par une rivière qui se divise en diverses ramifications formant parfois de petits étangs naturels. Continuation le long du cours d’eau, sur un petit sentier bordé de rochers, et quelques mains courantes pour assurer la sécurité. Déjeuner au bord de l’un de ces points d’eaux au milieu de la jungle. Option de baignade. Après le repas, reprise de la marche et passage aux abords d’un ancien camp de chercheurs américains ayant jadis investis les lieux afin de trouver des restes de soldats disparus. Poursuite de l’excursion jusqu’à la chute d’eau de Do Quyen. D’une hauteur de 400 m, elle parait comme suspendue entre ciel et terre. Panorama sur les ondulations verdoyantes de la chaîne annamitique. Au printemps, de chaque côté de la cascade, les rhododendrons en fleurs forment un vaste tapis multicolore. La dernière partie de la randonnée trace à travers une forêt parsemée de plantes médicinales. Court transfert au niveau du village de pêcheurs de Lang Co, logé sur une superbe langue de terre mordant sur la mer, rencontre d’une famille de pêcheur, M. Thien et Mme Gai, vivant à la lisière de la lagune depuis presque 50 ans. Les activités de la famille sont réparties en différentes tâches quotidiennes : le père de famille est chargé de réparer les filets durant la journée, les deux fils pêchent durant la nuit, tandis que Mme Gai s’occupe de vendre aux aurores les poissons et fruits de mer au marché du village de Lang Co et restaurants locaux. Une partie de ces produits de la mer est aussi gardée pour l’élevage. En effet, la famille possède un grand domaine ostréicole et mytilicole. Embarquement alors sur un bateau local pour explorer cette lagune aux eaux cristallines, coincées entre mer et montagne. Navigation au cœur de cet univers lacustre surplombé par la chaîne sud-annamitique, non loin du parc national de Bach Ma. Arrivée au niveau d’une cabane de pêcheur sur pilotis, érigée entre les eaux limpides regorgeant de crabes, vivaneaux, rougets, mérous et crevettes. Observation des techniques de pêche au carrelet et découverte de l’élevage d’huitres. Explication des méthodes de captage, et processus de maturation. En option : Pêche nocturne et diner chez l’habitant (+40€/pers).
Transfert : 4h00 // Distance : ± 200 km
Départ tôt pour Hoi An, l'une des plus pittoresques villes du pays scintillant à la lumière de ses lanternes. Cet ancien port marchand du grand Champa est jadis renommé internationalement comme une plateforme de commerce pour les navires japonais, chinois, arabes et européen. Début d’une marche d’orientation autour des principaux sites du centre-ville dont : le Sanctuaire de Fujian, consacré à la déesse protectrice des pêcheurs et marins ; le Pont japonais, construit en 1593 et reliant les quartiers chinois et japonais ; la maison presque bicentenaire de Tan Ky, l’un des premiers sites classés de la ville (1985) et un des joyaux du syncrétisme architectural de Hoi An ; le musée de la céramique et du commerce. Transfert ensuite vers la campagne de Hoi An pour rencontrer une famille maraîchère du village de Go Noi, signifiant « monticule flottant » car entouré par la rivière Thu Bon et ses affluents. Malgré sa proximité avec le centre-ville (15 kilomètres), Go Noi conserve encore l’allure de la campagne ancienne du pays, avec ses maisons entourées de palmier à bétel et de champs de riz. Arrivée à la modeste maison de M. Phap, qui appartient à un collectif d’agriculteur suivant des procédés de culture biologique. Rencontre de cette famille et explication sur les caractéristiques du projet. Go Noi est très connu durant la guerre américaine au Vietnam (1955-1975). De par sa position stratégique au bord de la rivière Thu Bon, point de liaison entre la cordillère annamitique (par où transitent les troupes de l’armée vietnamienne du Nord) et les plaines côtières du Centre occupées par l’armée du Sud Vietnam et américaines, Go Noi fut témoin d’affrontements acharnés entre forces du Nord et celles du Sud. Au niveau de l’intensité des batailles, Go Noi se place au deuxième rang, juste après Cu Chi. Dans les années 2010, les agriculteurs repêchent encore de leurs champs des restes d’hélicoptères et de bombes. L’histoire de Go Noi représente donc l’histoire du pays, déchiré et dévasté, mais qui se reconstruit aujourd’hui avec labeur et sourire. Le collectif auquel appartient M. Phap regroupe 10 jeunes originaires du village, qui, malgré un emploi et des revenus stables en ville, ont décidé de retourner dans leur campagne pour se consacrer à l’agriculture biologique. Le groupe vend chaque jour de 50 à 80 kg de légumes, principalement à destination de Da Nang. Leur objectif consiste à perpétuer leur modèle afin de créer un label de qualité à moyen terme. Déambulation à travers les ruelles du village en direction d’un atelier de sculpture sur bois. À l’arrivée, petit cours pratique avec l’artisan en chef ou un de ses employés pour découvrir cet artisanat séculaire. Puis marche à travers rizières pour rejoindre la plantation de M. Phap. Selon les saisons, la famille cultive des piments, des liserons d’eau, de la salade, des aubergines, du basilic, des citrouilles, des épinards ou encore des chrysanthèmes comestibles. Présentation de leurs techniques utilisant des procédés organiques. Déjeuner de spécialités locales chez la famille de M. Phap. L’après-midi, plusieurs options : Libre au Vedana Lagoon (sans supplément) Retour au Vedana Lagoon pour y profiter de ses installations et éventuelles activités : yoga, méditation et bien d’autres. Auto-découverte à Hoi An (sans supplément) Flânerie à Hoi An pour l’auto-découverte et éventuellement du lèche-vitrine avec nos conseils pour les plus belles boutiques de la ville ; y compris une maison de thé et un barista de renom. Excursion à Vélo (+25€/pers) Circuit à vélo d’une durée flexible à travers le delta de la Thu Bon, à travers villages, champs de riz et rivières. Ce circuit permet de s’immerger véritablement dans la vie locale de la campagne de Hoi An, terre de poésie et de traditions. Atelier photographique (+85€/pers) Atelier photographique sur la thématique du coucher du soleil. Note : expérience non-privative et parfois en anglais. Excursion au site archéologique de My Son (Sans supplément) Excursion au site archéologique de My Son. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, My Son accueille les plus importants vestiges des anciens royaumes du Champa (4ème au 13ème siècle). Visite des lieux, puis trajet retour au resort. Nuit au Vedana Lagoon.
C'est une autre facette d'Hanoi que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui sur base de journée thématique accompagné d'un expert du domaine abordé. Les thémes abordés sont très variés : l'Art, la gastronomie, l'Artisanat, une approche ludique pour découvrir les secrets du Vieux Quartier...
Jeux d’orientation dans le Vieux Quartier
Le matin ou l’après-midi, découverte ludique du quartier des 36 corporations sur les traces de l’ancien Hanoi dont l’histoire remonte à plus de 2 000 ans, s’inscrivant dans l’âme éternelle de la ville. Il s’agit d’un ensemble de ruelles étroites captivantes, où les marchands échangeaient autrefois leurs cargaisons en fonction de la rue dans laquelle elle se trouvait. L’itinéraire passe par divers “Hang” qui signifie marchandise ou magasin (en vietnamien) afin de s’imprégner de l’ambiance des rues animées tout en pimentant la découverte avec différents défis et jeux.
Marche d’orientation interactive avec Jean-Michel Filippi
Le matin, marche d’orientation avec l’expert Jean-Michel Filippi. Ce parcours culturel et interactif vise à mettre en valeur les sources religieuses, éducatives et politiques du Vietnam traditionnel qui, aujourd’hui encore, offrent des clés indispensables à la compréhension du pays. Le parcours s’articule autour de sites d’intérêts qui mettent en lumière la complexité de la ville façonnée par plus de 2 000 ans d’histoire. Professeur de linguistique à l’Université Royale de Phnom Penh, M. Filippi travaille à la description du Khmer et des langues minoritaires du Cambodge. C’est aussi un spécialiste de la péninsule Indochinoise qui arbore, via une approche diversifiée, l’histoire, la linguistique, l’ethnographie, la littérature, l’art, la politique de ce territoire façonné contre vents et marrées à travers les âges.
Balade gourmande (Diner inclut)
Le matin tôt, vers 5h00, cheminement à pied vers le pont centenaire de Long Bien pour se plonger dans l’ambiance effervescente du marché éponyme. En chemin, passage par quelques rues étroites pour se fondre dans l’animation de la ville en éveil. Arrivée au marché de Long Bien, et déambulation entre les étals aux multiples couleurs où chaque commerçant s’affaire au rythme des va-et-vient des véhicules déchargeant leur marchandise, un aperçu unique de la vie commerçante de Hanoi. Poursuite vers diverses échoppes de rue méconnues pour déguster des plats typiques comme le Pho Bo, le Pho Ga, le Banh Cuon, le Banh Canh Cua, Bun Ca, ou le Banh My. Cheminement ensuite vers une adresse spécialisée dans le café à l’œuf (Ca Phe Trung), parfois considéré comme le meilleur cocktail d’Hanoi. En milieu de matinée, retour à l’hôtel pour se délasser, ou temps libre pour l’auto-découverte. En milieu d’après-midi, poursuite de la balade gourmande centrée sur la restauration locale avec au choix dégustation d’un Bun Cha, d’un Cha Ca ou d’un Com Suon, puis d’un dessert local, incluant le fameux Hoa Qua Dam (galerie de fruits de saison, au yaourt et lait de coco) ou diverses versions du Che. La balade permet en outre d'introduire plusieurs concepts de la cuisine vietnamienne dont le "yin" et le "yang' mais également différents aspects culturels liés au culte des ancêtres ou encore aux traditions de mariage.
Artisanat du Fleuve Rouge (Déjeuner inclut)
Transfert : 3h00 // Distance : ± 100 km
Le matin, transfert routier en direction du village de Phung Xa, situé sur les rives de la rivière Day. Ce village est le berceau du métier de tissage de la soie traditionnelle qui se perpétue à travers les siècles à travers toute l’Asie. À l’arrivée, rencontre avec Mme Thuan, officiellement devenue la première Vietnamienne à tisser la soie provenant de fibre de lotus. Visite de son atelier et découverte de différentes étapes de fabrication de la soie. Originaire du village de Phung Xa, Phan Thi Thuân fait partie de la 3ème génération issue d’une famille de tisserands. Poussée par l’envie de réinventer un métier ancestral, cette sexagénaire a fait renaître une nouvelle sorte de soie en fibre de lotus, symbole national du Vietnam. C’est au bout de deux ans de recherches que Mme Thuân a réussi à confectionner les premières écharpes en soie de lotus, cultivée dans son propre champ. Poursuite ensuite vers le village de Uoc Le qui pointe à l’horizon avec son fier clocher, érigé tel un phare au milieu d’une marée rizicole aux couleurs changeantes au gré des saisons. Rencontre avec une famille de villageois et déjeuner de spécialités locales avec notamment une dégustation du “gio cha” (pâté de viande de porc). Après le repas, promenade à vélo dans les ruelles bordées d’églises, pagodes, maisons anciennes, portes monumentales délimitant le village, tombeaux familiaux, et champs agricoles. Rencontre avec un artisan qui perpétue un savoir-faire ancestral en confectionnant des chapeaux en feuilles de latanier. Au retour sur Hanoi, arrêt au niveau de la fresque murale de la rue de Phung Hung qui présente l’évolution de la ville et de ses symboles traditionnels. Ce projet est une source d’inspiration pour les jeunes générations quant à la prise d’initiative pour préserver le patrimoine tout en utilisant un espace public. Les travaux de M. Son sont exposés dans les collections publiques à : The Aegon Kunstcollectie aux Pays-Bas, à la Central Academy of Fine Art à Beijing en Chine, et à l’Intercontinental Hotel, à Hanoi, mais aussi dans des collections privées en Belgique, en Chine, en France, en Grande-Bretagne, aux Pays-Bas, à Singapore, aux USA, et au Vietnam. Cet artiste est nourri d’une volonté à toute épreuve pour présenter le fruit de ses recherches au public afin que ce dernier s’investisse davantage dans le débat mené sur la place de l’art dans la société et l’importance de combiner la tradition et la mémoire à la modernité.
Les incontournables / Une journée de visite culturelle en découvrant des sites incontournables.
Visite du Mausolée d’Ho Chi Minh avec la promenade dans les jardins de l’ancien Palais du gouverneur d’Indochine, devenu désormais Palais présidentiel. Visite de la Pagode au pilier unique, de la maison sur pilotis d’Ho Chi Minh. Visite de deux musées au choix : - Musée d’Ethnologie – l’un des plus réussi d’Asie du Sud-est, superbes expositions du cadre de vie des 54 ethnies peuplant le Vietnam (fermé le lundi). Dans le parc bordant le musée, découverte d’une reconstitution de nombreux habitats traditionnels. - Musée des Femmes du Vietnam dont la collection permanente met en avant des objets issus de la riche collection (environ 28 000 objets) constituée par l’Union des femmes vietnamiennes depuis les années 1970. Ces œuvres illustrent le rôle joué par les femmes dans l’Histoire mais aussi la vie de tous les jours. - Musée de l’histoire du Vietnam, logé dans l’ancien bâtiment de l’École française d’Extrême-Orient (EFEO), construit par l’architecte français Ernest Hébrard en 1932 au temps de l’Indochine française. C’est un exemple du style éclectique indochinois, dont Hébrard fut le fondateur. L’édifice figure au patrimoine national. Il renferme une importante collection d’objets inestimables (environ 7000), issus de différentes époques : depuis la préhistoire, en passant par les origines du Vietnam jusqu’à la déclaration d’indépendance du pays au milieu du 20ème siècle. - Prison de Hoa Lo, ancien centre de détention d’opposants au gouvernement et d’Américains durant la guerre.
Vol Haiphong ou Hanoi – Danang.
Transfert : selon le plan de vol
Continuation de la croisière parmi les mystérieux îlots rocheux alors que le brunch est servi à bord. En milieu de matinée, la croisière se termine et accueil par le guide francophone et selon le plan de vol disponible : + Transfert routier de 2h30 pour Hanoi via l’autoroute reliant la capitale à la ville portuaire de Haiphong + Transfert de 30 min pour la ville de Haiphong, la « Venise du Tonkin », principale base navale française en Indochine durant l’époque coloniale qui fut largement bombardée durant la Seconde Guerre mondiale puis durant la Guerre du Vietnam par les américains. À l’approche de Hanoi, détour vers un village au charme séculaire, au choix : Spectacle privatif de marionnettes sur l’eau (+45€/pers) Le village de Dao Thuc., réputé depuis des centaines d'années pour ses marionnettes sur l’eau. A l'arrivée, spectacle réalisé par les artistes locaux. Puis rencontre d'un artisan et observation du savoir-faire ancestral de fabrication de ces poupées de bois s’agitant comme par enchantement sur l’eau au rythme de la musique folklorique. Excursion au village de Nom (sans supplément) Le village de Nom, connu pour sa pagode considérée comme un chef d’œuvre de la sculpture vietnamienne. À l’arrivée, visite de la pagode du même nom datant de 1680, appelée localement « Linh Thong Co Tu ». Celle-ci détient un record national car elle est la seule pagode du pays à posséder 122 statues en argile, toutes de plusieurs siècles d’ancienneté. Poursuite avec une excursion à pied dans le village le long d’étendues d’eau bordées de temples familiaux, dont certains d’antan, mêlant façades colorées, porches, architecture traditionnelle vietnamienne et éléments occidentaux (colonnes, chapiteaux, bas-reliefs). Ces derniers sont dédiés au culte des ancêtres. Le village profite d’un environnement qui aspire à la sérénité, une belle représentation de la campagne du fleuve Rouge. Depuis Haiphong, selon les horaires du vol, découverte des sites historiques de la ville portuaire et de sa cuisine considérée comme l’une des plus raffinées du Vietnam de par son abondante utilisation de fruits de mer. YLANG : Sur la route, avant l'arrivée à Haiphong, possibilité de faire un arrêt à la relique historique de la rivière de Bach Dang relatant de la célèbre bataille. Depuis Hanoi, vol vers Danang.A Danang, accueil par le guide local et transfert direct à Lang Co. Installation au resort. Nuit au Vedana Lagoon.
Transfert : 3h00 // Distance : ± 140 km
Tôt le matin, transfert au centre-ville de Hue, ancienne capitale impériale, pour une journée de visite complète de la ville entre ses incontournables et ses emblèmes. Transfert le long de la rivière Huong, dite, selon la traduction locale, des ‘parfums’. Observation en cours de route la pagode de la Dame Céleste, renommée de par son architecture originale et son rôle dans la vie spirituelle et politique du pays. Rencontre de M. Thanh, originaire de Hue. Grand passionné de cuisine, il travaille pour un restaurant vietnamien durant son séjour d’un an aux Etats-Unis, s’ouvrant ainsi à la culture et au mode de vie occidentaux. Désormais, M. Thanh se charge de cuisiner quotidiennement pour sa famille, rejetant ainsi les accoutumances vietnamiennes qui attitrent d’office la femme aux fourneaux. Accompagné de M. Thanh, cheminement vers le grand marché central de Dong Ba, sis au bord de la rivière du même nom, un des affluents de la rivière des Parfums. Déambulation dans ce marché authentique entre les étals garnis de produits locaux (viandes, poissons, fruits de mer, légumes, épices, textiles, et célèbres chapeaux coniques). Achat des denrées nécessaires pour le cours de cuisine. Retour en direction de sa maison avec un arrêt rafraîchissant au bord de la rivière. Passage via une petite allée bordée d’aréquiers (donnant les fameuses noix d’arec ou noix de bétel), menant à une ancienne résidence coloniale construite en 1920, enveloppée d’un jardin luxuriant aux arbres fruitiers. Celle-ci dispose dans sa cour commune d’une petite maison, d’une cuisine et d’un temple familial dédiée au culte de Bouddha et des ancêtres. Arrivée dans la demeure de M. Thanh et début du cours de cuisine afin d’élaborer des plats typiques de Hue, le cours de cuisine est totalement modulable selon le niveau des voyageurs et la profondeur souhaitée de la découverte culinaire. Dans l’après-midi, court trajet vers le site le plus visité de la ville : la Cité impériale, relativement bien conservée compte tenu des affres de la guerre. Visite de la Cité qui fut construite sur l’initiative de Gia Long, le fondateur de la dynastie des Nguyen (1802-1945). Depuis l’une de ses tours, vue panoramique. Continuation vers le mausolée de Tu Duc, l’un des plus impressionnants tombeaux royaux de Hue, cette visite conclut l’introduction à l’histoire impériale du pays. Ensuite la journée se termine par la pagode de Tu Hieu (littéralement Amour et Piété familiale) dont les premiers fondements furent érigés en 1843 par un bonze nommé Nhat Dinh connu pour l’attachement et le respect porté à sa mère. La piété familiale étant l’une des vertus fondamentales du Confucianisme. Selon la disponibilité, possibilité d’assister à la cérémonie des chants et/ou de se joindre à un habitant du complexe de Tu Hieu pour une séance guidée de relaxation, méditation ou yoga. Quelques activités facultatives pour personnaliser votre découverte d'Hué Découverte des maisons-jardins (sans supplément) Poursuite de la découverte au couchant avec une maison-jardin, doté d’une architecture traditionnelle, à l’atmosphère surannée du Hue d’antan. Découverte de son histoire et de son magnifique verger tropical offrant au lieu une ambiance paisible. Représentation artistique (+140€) Représentation artistique à la maison-jardin, en musique et en poésie, sur la thématique des traditions de Ca Hué. La représentation inclut également un arrêt préalable dans un mini-hôtel pour se rafraichir. Représentation artistique suivi d’un diner (+175€) La représentation artistique est suivie d’un élégant dîner servi sur la terrasse du théâtre et de la maison-jardin, en bordure de la rivière des Parfums. Diner de renom (+95€/pers) Dîner uniquement, incluant également un arrêt préalable dans un mini-hôtel pour se rafraichir. Les nhà vuon ou maisons-jardins de Huê font partie des nombreux héritages de la dynastie des Nguyên. Autrefois résidences privées des mandarins, des membres de la famille ou de la cour royale, il n’y règne ni luxe ni magnificence, mais juste un parfum d’harmonie qui flotte et enivre les visiteurs. Retour au lodge en fin de journée ou début de soirée selon l’option choisie. Nuit au Vedana Lagoon.
Transfert : 2h30 // Distance : ± 100 km Marche : 10 km ; 20 m positifs – 200 m négatifs ; 2h00-3h00
Transfert vers le parc national de Bach Ma. La route emprunte le fameux col des nuages qui offre à son sommet un panorama sur le littoral. Plusieurs arrêts sont prévus pour la prise de photos. Situé à l’extrémité orientale de la cordillère annamitique et au bord de la Mer de l’Est, le parc de Bach Ma est doté d’une superficie de 22 000 hectares. Créé en 1991, il se tient au niveau de la frontière biogéographique entre le Nord et le Sud Vietnam possédant ainsi une grande biodiversité. Jusqu’à 900 m d’altitude sa végétation est de type tropical, elle devient subtropical de 900 m à 1450 m. Arrivée à l’entrée du parc, et continuation du transfert jusqu’à atteindre une ancienne villa coloniale, située à proximité du sommet culminant à 1450 m d’altitude. Visite de l’extérieur puis marche sur un petit chemin bétonné ascendant vers le sommet. En cours de cheminement, découverte d’un ancien tunnel utilisé par le Viêt-Cong pour se protéger des bombes et cacher des armes lors de la deuxième guerre d’Indochine. Arrivée au sommet du parc, qui offre par temps clair, une vue imprenable sur les massifs environnants recouverts de jungle ; sur la lagune de Cau Hai ; et plus loin sur le mont Tuy Van. Explication de l’histoire du parc (photos, illustrations disponibles) avant de retourner vers la maison coloniale et accéder au point de départ de la randonnée. Descente alors à travers une forêt de bambou creusée par une rivière qui se divise en diverses ramifications formant parfois de petits étangs naturels. Continuation le long du cours d’eau, sur un petit sentier bordé de rochers, et quelques mains courantes pour assurer la sécurité. Déjeuner au bord de l’un de ces points d’eaux au milieu de la jungle. Option de baignade. Après le repas, reprise de la marche et passage aux abords d’un ancien camp de chercheurs américains ayant jadis investis les lieux afin de trouver des restes de soldats disparus. Poursuite de l’excursion jusqu’à la chute d’eau de Do Quyen. D’une hauteur de 400 m, elle parait comme suspendue entre ciel et terre. Panorama sur les ondulations verdoyantes de la chaîne annamitique. Au printemps, de chaque côté de la cascade, les rhododendrons en fleurs forment un vaste tapis multicolore. La dernière partie de la randonnée trace à travers une forêt parsemée de plantes médicinales. Court transfert au niveau du village de pêcheurs de Lang Co, logé sur une superbe langue de terre mordant sur la mer, rencontre d’une famille de pêcheur, M. Thien et Mme Gai, vivant à la lisière de la lagune depuis presque 50 ans. Les activités de la famille sont réparties en différentes tâches quotidiennes : le père de famille est chargé de réparer les filets durant la journée, les deux fils pêchent durant la nuit, tandis que Mme Gai s’occupe de vendre aux aurores les poissons et fruits de mer au marché du village de Lang Co et restaurants locaux. Une partie de ces produits de la mer est aussi gardée pour l’élevage. En effet, la famille possède un grand domaine ostréicole et mytilicole. Embarquement alors sur un bateau local pour explorer cette lagune aux eaux cristallines, coincées entre mer et montagne. Navigation au cœur de cet univers lacustre surplombé par la chaîne sud-annamitique, non loin du parc national de Bach Ma. Arrivée au niveau d’une cabane de pêcheur sur pilotis, érigée entre les eaux limpides regorgeant de crabes, vivaneaux, rougets, mérous et crevettes. Observation des techniques de pêche au carrelet et découverte de l’élevage d’huitres. Explication des méthodes de captage, et processus de maturation. En option : Pêche nocturne et diner chez l’habitant (+40€/pers).
Transfert : 4h00 // Distance : ± 200 km
Départ tôt pour Hoi An, l'une des plus pittoresques villes du pays scintillant à la lumière de ses lanternes. Cet ancien port marchand du grand Champa est jadis renommé internationalement comme une plateforme de commerce pour les navires japonais, chinois, arabes et européen. Début d’une marche d’orientation autour des principaux sites du centre-ville dont : le Sanctuaire de Fujian, consacré à la déesse protectrice des pêcheurs et marins ; le Pont japonais, construit en 1593 et reliant les quartiers chinois et japonais ; la maison presque bicentenaire de Tan Ky, l’un des premiers sites classés de la ville (1985) et un des joyaux du syncrétisme architectural de Hoi An ; le musée de la céramique et du commerce. Transfert ensuite vers la campagne de Hoi An pour rencontrer une famille maraîchère du village de Go Noi, signifiant « monticule flottant » car entouré par la rivière Thu Bon et ses affluents. Malgré sa proximité avec le centre-ville (15 kilomètres), Go Noi conserve encore l’allure de la campagne ancienne du pays, avec ses maisons entourées de palmier à bétel et de champs de riz. Arrivée à la modeste maison de M. Phap, qui appartient à un collectif d’agriculteur suivant des procédés de culture biologique. Rencontre de cette famille et explication sur les caractéristiques du projet. Go Noi est très connu durant la guerre américaine au Vietnam (1955-1975). De par sa position stratégique au bord de la rivière Thu Bon, point de liaison entre la cordillère annamitique (par où transitent les troupes de l’armée vietnamienne du Nord) et les plaines côtières du Centre occupées par l’armée du Sud Vietnam et américaines, Go Noi fut témoin d’affrontements acharnés entre forces du Nord et celles du Sud. Au niveau de l’intensité des batailles, Go Noi se place au deuxième rang, juste après Cu Chi. Dans les années 2010, les agriculteurs repêchent encore de leurs champs des restes d’hélicoptères et de bombes. L’histoire de Go Noi représente donc l’histoire du pays, déchiré et dévasté, mais qui se reconstruit aujourd’hui avec labeur et sourire. Le collectif auquel appartient M. Phap regroupe 10 jeunes originaires du village, qui, malgré un emploi et des revenus stables en ville, ont décidé de retourner dans leur campagne pour se consacrer à l’agriculture biologique. Le groupe vend chaque jour de 50 à 80 kg de légumes, principalement à destination de Da Nang. Leur objectif consiste à perpétuer leur modèle afin de créer un label de qualité à moyen terme. Déambulation à travers les ruelles du village en direction d’un atelier de sculpture sur bois. À l’arrivée, petit cours pratique avec l’artisan en chef ou un de ses employés pour découvrir cet artisanat séculaire. Puis marche à travers rizières pour rejoindre la plantation de M. Phap. Selon les saisons, la famille cultive des piments, des liserons d’eau, de la salade, des aubergines, du basilic, des citrouilles, des épinards ou encore des chrysanthèmes comestibles. Présentation de leurs techniques utilisant des procédés organiques. Déjeuner de spécialités locales chez la famille de M. Phap. L’après-midi, plusieurs options : Libre au Vedana Lagoon (sans supplément) Retour au Vedana Lagoon pour y profiter de ses installations et éventuelles activités : yoga, méditation et bien d’autres. Auto-découverte à Hoi An (sans supplément) Flânerie à Hoi An pour l’auto-découverte et éventuellement du lèche-vitrine avec nos conseils pour les plus belles boutiques de la ville ; y compris une maison de thé et un barista de renom. Excursion à Vélo (+25€/pers) Circuit à vélo d’une durée flexible à travers le delta de la Thu Bon, à travers villages, champs de riz et rivières. Ce circuit permet de s’immerger véritablement dans la vie locale de la campagne de Hoi An, terre de poésie et de traditions. Atelier photographique (+85€/pers) Atelier photographique sur la thématique du coucher du soleil. Note : expérience non-privative et parfois en anglais. Excursion au site archéologique de My Son (Sans supplément) Excursion au site archéologique de My Son. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, My Son accueille les plus importants vestiges des anciens royaumes du Champa (4ème au 13ème siècle). Visite des lieux, puis trajet retour au resort. Nuit au Vedana Lagoon.
À partir de 6 285 € /pers - ch. double
À partir de 8 485 € /pers - ch. double
Prix/pers pour les 4 nuits
Prix/pers pour les 4 nuits
Meilleurs tarifs
Les vols internationaux et les taxes d’aéroport.
L’hébergement dans la catégorie prévue ou similaire en fonction des disponibilités.
Les repas mentionnés dans le programme. B: Petit déjeuner / L: Déjeuner / D: Dîner.
Les balades en bateau local et en vélo prévues dans le programme.
Les transferts de départ et d’arrivée aux aéroports. Les transports privés climatisés.
Trajet en train à bord du Vietage
Les frais d’entrée pour les sites touristiques. Les rencontres mentionnées dans le programme.
Des guides francophones locaux.
Sauf mention contraire, les tarifs mentionnés sont basés sur deux personnes voyageant ensemble en chambre double. Le supplément single s’applique uniquement aux logements (chambre non partagée), toujours sur base de minimum deux voyageurs.
Les boissons et les repas non mentionnés.
Les frais d’autorisation de visa obtenu à l’Ambassade du Vietnam à l’étranger ou à l'arrivée sur place
Les achats personnels et les pourboires.
Les assurances personnelles des voyageurs.
Tout service non mentionné clairement dans le programme
Pays de contraste entre la modernité du Sud moderniste et les traditions du Nord, le Vietnam décline ses divers paysages dans un camaïeu de vert, à travers les arroyos du son delta du Mékong, ses rizières à perte de vue et les îlots submergés de sa fabuleuse baie d’Halong.
Le Vietnam présente une bouillante et harmonieuse fusion de passé colonial, d’héritage communiste et de culture bouddhique.
Formalités
Passeport valide 6 mois après la date de retour.
Visa obligatoire.
Santé
Pas de traitement obligatoire. Seul un traitement anti-malaria n'est pas utile. Prévoir un spray anti-moustique.
Décalage Horaire
Durant notre été : + 5 h
Durant notre hiver : + 6 h
Langue
Le Vietnamien. Mais le français est encore pratiqué dans le Nord et l'anglais est pratiqué partout.
Monnaie
Le Dong. 10.000 VND = 0,375 € (au 04-12-2024).
L'Euro et le Dollars américains sont largement acceptés.
Électricité
220 v., les prises sont identiques aux prises belges/françaises, sauf dans le Sud où on trouve à la fois des prises différentes des nôtres.
Hanoi, le Delta du Fleuve Rouge et la baie d'Halong
La saison des pluies s'étalent du mois du juillet à août, avec des queues de typhons provenant de la Mer de Chine peuvent bloquer la navigation dans la Baie d'Halong pendant quelques rouges. Le temps peut être très frais et brumeux entre janvier et mi-mars
Région du centre (Hue, Hoi An, Danang, Quy Nhon et Phu Yen)
Très pluvieux en octobre et novembre, typhons et grand risque d'inondations. Nombre de sites peuvent être rendus inaccessibles. Les voyages dans le centre du Vietnam sont vivement déconseillés durant ces deux mois. Les de janvier et février sont souvent frais (non propice à la baignade) et pluvieux. Saison idéale de mars à août.
Ces programmes
pourraient vous plaire
Découvrez quelques exemples d'itinéraires
Les points de contact ne se font uniquement
qu’avec nos agences partenaires.
Vous êtes une agence de voyage, contactez-nous.
Vous êtes actuellement sur la version francophone de notre site.
